Abgesehen davon, dass jeder Teebeutel nach einmaligem Gebrauch im Mülleimer landet, enthalten manche Sorten Nano- und Mikroplastik, die beim Aufbrühen im Wasser landet. Das geht aus einer kanadischen Studie hervor, die 2019 an der McGill University in Montreal durchgeführt wurde. Die gute Nachricht lautet: Es betrifft (fast) nur Teebeutel, die aus Nylon oder PET bestehen. Viele Teebeutel, die hierzulande vertrieben werden, bestehen hauptsächlich aus Papier. Es gibt aber auch Ausnahmen. Worauf Sie beim Kauf achten sollten und warum das Teesieb eine sinnvolle Anschaffung ist, erklären wir Ihnen im Folgenden.
Egal, ob Sie lieber Schwarz-, Grün-, Kräuter- oder Früchtetee trinken – wenn Sie Beutel bevorzugen, sollten Sie auf folgende Kriterien achten: Normale Teebeutel (mit Schnur) aus Papier enthalten für gewöhnlich kein Plastik, da sie vernäht und nicht verklebt werden. Inzwischen gibt es auch Teebeutel ohne Schnur, aber mit einer verklebten Kunststoffnaht. Hinzukommen pyramidenförmige Beutel, die nicht nur deutlich teurer sind, sondern obendrein auch noch aus Biokunststoff hergestellt werden. Umso wichtiger ist es, dass Sie plastikfreie Teebeutel verwenden, wie zum Beispiel von Pukka , Alnatura , Yogi-Tea , Meßmer und Lebensbaum . Wobei auch diese letztlich im Mülleimer landen.
Lose Teeblätter sind plastikfrei. Um ihren puren Geschmack zu genießen, ist die Anschaffung eines Teesiebs sinnvoll. Im Gegensatz zu herkömmlichen Beuteln ist es wiederverwendbar – und leicht zu reinigen. Aufgrund seiner individuellen Füllmenge, die Sie selbst bestimmen, eignet sich das Sieb für Tassen gleichermaßen wie für Teekannen. Die meisten Modelle werden aus rostfreiem und langlebigem Edelstahl hergestellt, seltener zum Einsatz kommen Materialien wie Keramik , Kunststoff oder Silikon (hier sollten Sie auf den Zusatz "BPA-frei" achten). Damit kein Teesatz im Glas zurückbleibt, ist ein Teesieb besonders feinmaschig konstruiert. Abhängig vom Hersteller und Ihren persönlichen Trinkvorlieben können Sie zwischen verschiedenen Größen und Formen wählen.
Die Zubereitung von Tee funktioniert bei einem Teesieb nicht anders als mit einem Teebeutel: Geben Sie die gewünschten Kräuter in das Sieb und übergießen diese mit heißem Wasser. Wie lange das Heißgetränk ziehen muss, hängt von der jeweiligen Sorte ab – und wird für gewöhnlich auf der Verpackung angegeben. Je länger Sie die getrockneten Blätter ziehen lassen, desto intensiver (teilweiser auch bitterer) wird der Geschmack. Damit Tee nicht schon im Vorfeld Aromen einbüßt, spielt auch die richtige Lagerung eine wichtige Rolle: Achten Sie darauf, dass dieser mit so wenig Sauerstoff wie möglich in Kontakt kommt, indem Sie die Kräuter in einer Dose oder einem anderen Gefäß luftdicht verschließen.
Und was passiert mit dem Teesieb, nachdem Sie Ihr Heißgetränk zubereitet haben? Den Teesatz können Sie im (Bio-)Müll entsorgen und das Sieb anschließend gründlich unter fließendem Wasser abwaschen. Verwenden Sie kein Spülmittel, damit die nächste Tasse Tee nicht nach Seife schmeckt. Geben Sie das Sieb stattdessen hin und wieder in die Spülmaschine, um es zu reinigen.
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